IMPORTACHIRA RECETAS CON CAFE.: abril 2016

miércoles, 6 de abril de 2016

ELABORACIÓN:

1. Primero vamos a poner las 8 cucharadas de helado de vainilla en un grande bol.

2. Después añadimos las 8 cucharadas de leche condensada, al bol.

3. Poner 100 mililitros de agua en un vaso (1/2 vaso de agua). Agrega las 4 cucharadas de café al vaso con agua. Mezclar bien el café con la agua. Después agrega la mezcla de café al bol.

4. Con una batidora eléctrica, hay que batir la mezcla del bol. Batir bien y después agrega 4 cucharadas de caramelo liquido y batimos de nuevo.

5. Servir el batido en vasos de refresco. Puedes añadir cubitos de hielo a los vasos.

También puedes añadir un poco de nata montada por encima.

Ingredientes:

8 cucharadas de helado de vainilla (La lechera).
8 cucharadas de leche condensada (La lechera).
4 cucharadas Nescafé café instantáneo.
4 cucharadas de caramelo líquido.

Receta de tarta de café y leche

Ingredientes:

15 galletas
1 cucharada grande de mantequilla
2 sobres de cuajada
½ litro de leche entera
325 ml. de café
225 ml. de licor de café
30 gr. de azúcar

Preparación de tarta de café y leche

Dentro del grupo de las tartas fáciles, la tarta de café y leche es de las más famosas, porque son las más sencillas de preparar.

Para empezar triture las galletas y mézclalas con la mantequilla, que debe estar blandita, para así preparar una masa que utilizará para cubrir la base del molde que vaya a utilizar. Es mejor si el molde es circular. Meta esta masa en el frigorífico hasta que se ponga dura.
Prepare lo equivalente a 325 ml. de café y póngalo en una cacerola junto con unos 30 gr. de azúcar. Disuelva la cuajada en la leche y agréguela a la cacerola. Encienda el fuego y deje que se caliente a media potencia. Remueva muy bien todos los ingredientes y viértalo sobre la base que ha creado.
Ahora guarde de nuevo la mezcla dentro de la nevera para que cuajen todos los ingredientes.
En otra cacerola va a echar el licor con un poquito de leche y lo mezcla todo. Si le ha sobrado un poco de cuajada, disuélvala en esta mezcla.
La tarta de la nevera ya debe tener bastante consistencia, así que vierta esté preparado y de vuelta a la nevera para que gane cuerpo.
Tras un par de horas ya tendrá lista la tarta.

Flan de café

Este flan es un postre fácil que puedes dejar hecho la víspera.

Autor: Silvia

Tipo de receta: Postre

Raciones: 8

Tiempo de preparación: 4 h 3 m

Tiempo de cocinado: 12 m

Tiempo total: 4 h 15 m

Ingredientes

500 g de nata de montar con 35% de materia grasa
1 cubilete de café (el cubilete es el vasito transparente que está en la tapa de la Thermomix)
150 g de azúcar
1 sobre de flan royal de 8 raciones
caramelo líquido para el molde

Preparación

Lo primero de todo ponemos el caramelo líquido en el molde y reservamos.
Añadimos todos los ingredientes al vaso, la nata, el azúcar, el café y el sobre de flan, y programamos12 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
Al terminar, echamos la mezcla en el molde caramelizado y dejamos enfriar para meter a la nevera unas 3 o 4 horas. Si deseamos podemos servirlo acompañado de un poco de nata.

MARTINI CHOCOLATE

ELABORACIÓN DE LA RECETA

INGREDIENTES:
100 ml de vodka Blue
70 ml de crema de Baileys
15 ml de licor de chocolate
15 ml de licor de cacao
15 ml de licor de café
2 cucharaditas de crema
Hielo
Chocolate rallado

En una coctelera mezclar el vodka Blue, la crema de Baileys, el licor de chocolate, el licor de cacao, el licor de café y la crema, más 4 hielos en cubo.

Agitar por 15 segundos y servir.

Por último, agregamos la ralladura de chocolate sólido sobre la bebida.

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ARROZ CON LECHE, CAFÉ Y BAILEYS

Ingredientes:

1 litro de leche.
150gr de arroz
135gr de azúcar.
2 tazas de café negro.
50ml de baileys.
Cacao en polvo (yo Valor sin azúcar).

ELABORACIÓN:

1. Calentar la leche y cuando esté hirviendo añadir el arroz. Bajar el fuego y cocinar durante 40-45 minutos removiendo a menudo.

2. Cuando lleve 20 minutos al fuego, añadir el café. Diez minutos antes añadir el azúcar. Un poco antes de terminar poner el baileys.

3. Cuando el arroz esté, quitar del fuego y dejar enfriar. Servir en vasos o tazas y espolvorear con cacao en polvo por encima.

Fuente: http://sinsalirdemicocina.blogspot.com.es/2011/09/arroz-con-leche-cafe-y-baileys.html

Hoy te mostramos una forma distinta de tomar el café

Hoy te mostramos una forma distinta de tomar el café … a través de una mousse!

Ingredientes

2 cdas café
200 grs de azúcar
700 ml de crema de leche

Preparación

Bate la crema de leche junto con el azúcar con batidora eléctrica. Antes de que llegue al punto chantilly incorpora las cucharadas de café de a poco. Para finalizar colocar la mousse en copas y lleva a la heladera hasta que consiga el punto esponjoso típico de la mousse.

Los trifles son postres ideales para el verano

Los trifles son postres ideales para el verano. Frescos, sencillos y deliciosos conforman una opción que no debe perderse de vista.

Ingredientes

50 gr de chocolate de taza
300 ml de crema pastelera
100 ml de café expreso
6 cdas soperas de coñac
125 grs de vainillas
Fideos de chocolate para decorar.

Para la crema pastelera

500 ml de leche
2 yemas
40 gr de almidón de maíz
6 cdas de azúcar
1 cda de esencia de vainilla.

Preparación

Derrite el chocolate a baño maría con cuidado para que no le entre agua o al microondas durante medio minuto vigilando que no se queme. La crema pastelera se puede hacer en un recipiente o en el microondas como se prefiera, para cualquiera de las dos formas valdrían la misma cantidad de ingredientes. Para prepararla toma dos recipientes y añade en uno de ellos el chocolate fundido, mezclando bien hasta integrarlo y conseguir una crema de chocolate. Mezcla el café con el licor, previamente quemado para evaporar el alcohol. En un bowl corta las vainillas, échales por encima el café con el coñac y déjalo unos dos minutos para que se empapen un poco pero sin deshacerse demasiado. Toma unos vasitos para ir formando capas de crema de vainilla, bizcochos y crema de chocolate. Continua hasta que te queden dos capas de cada crema y termina con la de chocolate. Deja enfriar como mínimo media hora. Decora con unos fideos de chocolate negro.

Fuente: Directo al paladar