jueves, 3 de septiembre de 2015
miércoles, 2 de septiembre de 2015
Café Flameado.
Ingredientes:
*1/4 de litro de aguardiente de caña
*1/4 de litro de ron regro
*1/4 de litro de coñac
*1/4 de litro de café puro caliente (sin azúzar)
*25 a 30 cucharaditas de azúcar
*1 bastoncillo de canela
*La piel de un limón
*1/4 de litro de ron regro
*1/4 de litro de coñac
*1/4 de litro de café puro caliente (sin azúzar)
*25 a 30 cucharaditas de azúcar
*1 bastoncillo de canela
*La piel de un limón
Preparación:
En el centro de una cazuela mediana de barro poner las cucharaditas de azúcar. Verter la caña, el ron y el coñac. Introducir la canela y la piel del limón. Prender fuego al azúcar embebido de alcohol y dejar arder durante diez minutos, removiendo suavemente con una cuchara. Cuando las llamas decrecen en intensidad, verter en la cazuela el café ya preparado, remover un poco más y servir con el cucharón, en tazas de café.
No olvidar acompañar con una buena conversación entre amigos. que lo disfruten!!!
RECETA PARA HACER CAFÉ FRAPPE EN CASA.
INGREDIENTES:
- 1 Taza de leche fría.
- 4 cucharadas de almíbar de café (vea la receta abajo)
- 2 cucharaditas de almíbar o salsa de chocolate
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- Canela molida para espolvorear, opcional
- 2 tazas de hielo
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en una licuadora (excepto la canela y el hielo) y procesar por unos 10 segundos a velocidad media. Vierte la preparación en dos vasos con hielo molido. Luego se puede decorar con crema batida o simplemente espolvoreando un poco de canela molida por encima. ¡A disfrutar!
martes, 1 de septiembre de 2015
Recetas muy sencillas para saborear un rico café.
Recetas que le fascinarán
¿Cómo preparar una deliciosa malteada casera de café para dos? Tiene tres opciones:
1. Preparar dos bebidas de café negro tostado y molido (enfriarlas) y añadir cuatro bolas de helado y licuar.
2. Poner en la licuadora cuatro bolas de helado, añadir dos cucharaditas colmadas de café instantáneo y licuar.
3. Prepare un expreso doble, añada cuatro bolas de helado y licuar.
¿Cómo preparar un refrescante frapé casero?
1. Vierta en la licuadora dos tazas grandes de café oscuro previamente preparado y a temperatura ambiente.
2. Agregue seis bolas de helado de vainilla y licúe por 30 segundos a baja velocidad.
3. Decore con salsa de chocolate o de arequipe en un vaso largo y sirva.
¿Cómo preparar un mocaccino para todos?
1. Licúe dos tazas de café intenso, cuatro cucharadas soperas de leche en polvo y dos cucharaditas dulceras de chocolate en polvo.
2. Endulce al gusto y licúe hasta conseguir espuma.
3. Sirva media taza y luego agregue a manera de “chorrito” la bebida para hacer espuma. Decore la superficie con un círculo de salsa de chocolate y sirva de inmediato.
¿Cómo preparar un delicioso café intenso y aromático con café tostado y molido?
1. Utilice una cuchara sopera (5 a 7 gm) de café por cada taza pequeña (150 cc) de agua o dos cucharadas por taza grande (2100 cc).
2. Caliente el agua hasta el primer hervor y coloque el café en el filtro.
3. Vierta el agua sobre el filtro en movimientos circulares y sirva inmediatamente. Deseche siempre el residuo de café
.Cóctel de café con whisky escocés.
Son variadas las formas de preparar café. El versátil alimento permite que se pueda combinar con diversos ingredientes. Por lo tanto, el café forma parte de numerosas bebidas. Se pueden encontrar combinaciones dulces o amargas. Hay quienes lo consumen como bebida caliente y otros optan por convertirlo en un trago delicioso. Un rico cóctel combinado con whisky podría ser la receta perfecta.
Ingredientes
1 cucharada de azúcar
113 g de café frío fermentado
113 g de fernet
85 g de amaro
85 g de whisky escocés
4 pedazos de naranja
Preparación
Para hacer el sirope, mezclar en una jarra una cucharada de azúcar con agua caliente. Batir hasta que el azúcar se disuelva. Introducir la jarra en la nevera hasta que esté fría.
Verter todos los ingredientes, incluso el sirope, en un agitador de cócteles. No introducir los pedazos de naranja. Llenar el agitador con hielo y batir con fuerza por 30 segundos, hasta que el agitador esté frío.
Verter la bebida en vasos y decorar con trozos de naranja.
Beber en buena compañía.
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